Prueba la ensalada de pepino, tomate y aguacate: ¡solo lleva 15 minutos prepararla e incluye algunos beneficios bastante buenos! Las cebollas rojas están llenas de compuestos de azufre que protegen al cuerpo de las úlceras y varios tipos de cáncer. El aguacate está cargado de ácidos grasos monoinsaturados saludables para el corazón, fibra y varios nutrientes importantes. Los tomates son la principal fuente dietética del antioxidante licopeno, que se ha relacionado con un riesgo reducido de enfermedades cardíacas y cáncer. Los pepinos son bajos en calorías pero ricos en agua y varias vitaminas y minerales importantes.
Ingredientes
• 1 lb tomates romanos, picados
• 1 pepino inglés, rebanado
• 1/2 cebolla mediana roja, rebanada
• 2 aguacates cortados en cubos
• 2 cdas. aceite de oliva
• 2 cdas. jugo de limón fresco
• ½ manojo de cilantro, picado
• 3/4 cdta. sal
• 1/8 cdta. pimienta negra
Instrucciones
- Colocar los tomates picados, el pepino rebanado, la cebolla roja rebanada, el aguacate cortado en cubos, y el cilantro picado en un recipiente grande para ensalada.
- Agregar 2 Cdas de aceite de oliva, 2 Cdas de jugo de limón, ¾ cdta de sal y1/8 cdta de pimienta negra. Mezclar suavemente para combinar y servir.
Beneficios
- Las cebollas rojas están llenas de compuestos de azufre que protegen al cuerpo de úlceras y varios tipos de cáncer. También pueden combatir las bacterias del tracto urinario. Las cebollas rojas son ricas en antioxidantes, que ayudan a proteger contra enfermedades cardíacas, ciertos cánceres y diabetes.
- El aguacate está cargado de ácidos grasos monoinsaturados saludables para el corazón, fibra y varios nutrientes importantes. Numerosos estudios han demostrado que comer aguacate puede mejorar los factores de riesgo de enfermedades cardíacas como el colesterol, los triglicéridos, los marcadores inflamatorios, la presión arterial y varios otros.
- Los tomates son la principal Fuente dietética de licopeno, un antioxidante que se ha relacionado con un riesgo reducido de enfermedades cardíacas y cáncer.
- Los pepinos son bajos en calorías pero altos en agua, vitaminas y minerales importantes. Contienen antioxidantes que pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Comer el pepino con cáscara proporciona la máxima cantidad de nutrientes.
Source: Natasha of NatashasKitchen.com